è vero: i complimenti non bastano. La prima sera si è cenato qui per pigrizia di allontanarmi dal B&B di fronte al locale. Ma subito mi sono reso conto che sarei rimasto a mangiare qui per tutto il mio soggiorno: Ho mangiato divinamente e con gusto assecondato dal mio "amico Clemente " uno dei camerieri che espleta le sue mansioni con assoluta competenza e simpatia. Un incontro felice che mi ha permesso di conoscere piatti della cucina toscana a me ignoti o preparati in maniera diversa da quella che conoscevo. Lampredotto, trippa, zuppe, fagioli, salumi uno stracotto sopraffino fino al pistolotto finale "dell'ultima cena" con la Fiorentina che so scioglieva. Mi è mancato il tempo di completare tutto il menù ma ci sarà occasione. A presto

Ieri abbiamo passato una giornata a Firenze, una visita veloce che ha fatto breccia nel nostro cuore raggiungendo il culmine quando, per caso, siamo entrati da voi per il pranzo: non una semplice osteria ma una calda e accogliente casa dove le persone che ti ricevono vogliono farti sentire bene e ti sembra di conoscerle da una vita. Le pietanze che servite al tavolo sono a dir poco favolose, accompagnate naturalmente da ottimo vino per concludere con un cheesecake (con scorzette di arancio candite) sublime. Peccato abitare a 350 km di distanza ....o forse meglio, altrimenti non servirebbe la cucina a casa!!!!!